純米吟醸 南（日本酒38）

純米吟醸　南は、高知県安芸郡にある南酒造場が手掛ける日本酒。高知は酒豪が多いと聞いたことがあり、それにちなんだ可杯（べくはい）という、飲み干すまで机に置けない杯を使ったお座敷遊びもあるくらい。明治3年創業の比較的新しい蔵元だが、生産高も少なく、あまり東京ではお目にかかれない。近所の酒屋で税込み1,728円で購入した。

香り高い高知酵母を使い、愛媛県発祥の松山三井というお米を使って醸されている。味わいはややすっきり目で、香りも純米吟醸にしては抑え目な印象。爽やかな日本酒で食中酒に向いているクセの少ないお酒なので、合わせる料理は和食であればあまり選ばないと思う。