Fogo de chao（レストラン＠サンパウロ）

Fogo de chao（フォーゴ・ジ・シャオン）はブラジルで有名なシュハスカリア（シュハスコ/シュラスコを出すお店）の一つ。通常シュハスカリアは食べ放題で値段が決まっており、ここは1人約4,800円（R$138）とかなりの高級店。海外展開もしており、アメリカでも多くの店舗を展開しているが、日本にはまだない。今回はアウグスタ通りにあるお店に行ってみた。




料金に違わない高級な内装の店内。シュハスコには特にルールはないけど、だいたいサラダ（これも取り放題）→肉（串に刺したものを持って席に来る）→デザート（別料金の事もある）の順番。今回のお店は20人ほどが入れる個室もあり、早い時間からもやっているので結構使い勝手は良さそう。肉の部位解説もあるので、どこの部位か聞きながら食べるのも楽しいと思う。