Lagarde guardaは、アルゼンチンの名門ワイナリー・Lagarde(ラガルデ社)の作るちょっと高級なラインのワイン。アルゼンチンの空港で、確かUSD25ほどで購入した。今回初めてここのCabernet Francを飲んだが、期待を裏切らない美味しさだった。他にもこのラインには、カベルネ・ソーヴィニョンがあったりする。
香りは穏やかで、ソフトなタンニンが楽しめるバランスの取れた味。あまり好き嫌いが分かれることはなく、比較的万人ウケしそうな、肉料理全般に合わせやすそうな印象。そのまま飲んでも多分美味しいと思うが、この時はベタに牛フィレ肉と合わせてみた。
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