うずまき（創作中華＠赤坂）

うずまきは、赤坂にある創作中華料理屋さん。珍しい野菜を中心とした2種類のコースメニューのみのお店で、1日3組限定となかなか敷居の高そうなお店。ミシュラン1つ星のお店らしいが、この日は当日電話したら予約が取れたので、タイミング次第では入れてしまうタイプのお店かもしれない。月曜日の夜に伺った。地下一階にあるので入り口がかなりわかりにくい。

コースは8品と10品で値段は8,000円と10,000円位だったと記憶している。決してお安くはないのだけど、初めて食べるタイプの野菜を使った料理（味付けにもこだわっており、もちろん美味しい）を体験できる。野菜が好きな人にはもちろんのこと、嫌いな人にもおすすめできる名店だと思う。野菜が中心ではあるが、肉や魚も出てくるので、決してベジタリアン専用のお店ではないが、久しぶりに野菜料理を食べて感動した。