能登 初桜（日本酒92）

能登　初桜は、石川県珠洲市にある櫻田酒造が手がけている日本酒。以前紹介したひやおろしの、のとざくらや大慶を手がけており、お気に入りの蔵元の一つ。金沢・東茶屋街近くにある日本酒真琴さんで頂いた。




本醸造ということで、お燗で頂いてみたが、しっかりとしたボディで温めても味が崩れず、バランスのいい味わいでやはり美味しかった。普段本醸造のお酒は、なんとなく体に残るような気がして飲まないのだが、このお酒だけは特別。