播州一献 純米 超辛口（日本酒97）

播州一献　純米　超辛口は、兵庫県宍栗市にある山陽盃酒造が手がけている日本酒。170年前の天保8年に創業した歴史ある蔵元で、たまにこの銘柄を見かける。赤坂にある鈴木三河屋さんで、税込1,296円で購入した。




超辛口と銘打っているだけあって、後味のキレはとても良いお酒。乳酸のような酸味を感じるが、食中酒むきの出来上がりとなっている。和食全般との相性が良さそうな印象で、常温やお燗にしても美味しいと思う。独特の酸味が好みが分かれるかもしれない。