生酛純米 カネナカ（日本酒74）

生酛純米　カネナカは、山口県周南市にある中島屋酒造が手がける日本酒。文政6年（1823年）に創業して以来、地元に愛される日本酒を作り続けている蔵元で、今回飲んだカネナカは最近になって新しく作られたブランド。いつもの神保町の85さんで頂いた。




お米の旨みがしっかりとのっているお酒で、酸味もありボディのどっしりした、お燗に向くお酒。バランスもいいので、食中酒としてとても高いパフォーマンスを発揮すると思う。冬にゆっくりと飲むのに丁度いい。