萩の鶴 特別純米 秋あがり（日本酒78）

萩の鶴　特別純米　秋あがり は、宮城県栗原市にある萩野酒造が手掛ける日本酒。天保11年（1840年）に創業した歴史ある蔵元で、この萩の鶴は昔から作り続けている銘柄。地元で有名な美しい萩にちなんで名づけられたそうで、仙台銘菓の萩の月と何となく似ている。いつもの神保町の日本酒バー85さんで頂いた。

米の旨味と甘みを感じる落ち着いた味わいの日本酒で、バランスも良く大変飲みやすい仕上がり。食中酒を志向した酒造りを目指している蔵元だけあって、飲み飽きのしないタイプのお酒との印象で、合わせる料理を選ばないと思う。