辛口純米 アスタリスク（日本酒81）

辛口純米　アスタリスクは、山形県鶴岡市にある富士酒造が手がける日本酒。冬季限定で販売されている辛口のお酒とのことで、いつもの神保町の日本酒バーで頂いた。正式名称は冬ひや酒　Silky Snow Timeというらしい。




山形県産の出羽の里を80％磨いており、お米のうまみを残しながらもすっきりとした辛口の味わいに仕上がっている。後味もすっきりしているため、食事にも合わせやすく、ひやで飲んでも少し温めても美味しい印象。