ひゃくまん穀（石川県産のお米）

ひゃくまん穀は、石川県で生産されているお米。2017年秋からJA全農石川が販売している新しいブランドで、最近までその存在を知らなかった。たまたま食べる機会があり、甘みと粘り気でふわっとした食感が美味しかったので、家でのお米はこのひゃくまん穀を使用している。




東京では石川県のアンテナショップ＠銀座で購入できる。新しいブランドだからか、あまりスーパーなどでの取り扱いは見たことがないが、ネットでの販売もあり、2キロで1,000円少しと安くはない。人によって食材に対するこだわりは色々あると思うが、個人的にはお米の頻度がそこまで高くないので、自分の気に入った銘柄を購入している。