尾瀬の雪どけ 桃色にごり（日本酒118）

尾瀬の雪どけ　桃色にごりは、群馬県館林市にある龍神酒造が手がけている日本酒。ほぼ全ての商品を純米大吟醸のスペックで醸している蔵元で、どの日本酒を飲んでも外れないと思う個人的にも信頼度の高いお酒を造っている。いつもの神保町の85さんで、春酒フェアの時に最後の一杯として頂いた。




色が関係しているかもしれないが、まるで苺のような味わい。アルコール度数は10％とやや低めで、食事と合わせて飲むよりも、デザートワインのように食後に楽しむ方法が向いていると思う。純米大吟醸のため、お米と麹と水以外に使用せず、自然の力だけでこの桃色を出しているのがすごい。春らしい一杯。