神聖 純米吟醸 無濾過生原酒（日本酒28）

神聖　純米吟醸　無濾過生原酒は、京都の伏見にある山本本家が醸す日本酒。昔から神戸・灘の男酒、京都・伏見の女酒と言われるくらいのブランドで、伏見には蔵元が沢山ある。この蔵元は5年ほど前にたまたま歩いていて見つけたのだが、それ以来気に入ってたまに注文をしている、京都でも一二を争うくらい好きな蔵元。今回紹介する無濾過生原酒は、季節・直売店限定で、蔵元に頼んで取り寄せた一品で、確か一本2,000円弱だったと記憶している。




万人ウケする日本酒とは、この神聖を指すのではないかと思われる。フレッシュでやや微炭酸の飲み口、少し甘めではあるが後味はすっきりしておりキレがいい味わい。食中酒としても使えるし、もちろん日本酒をメインにしても美味しい。個人的には冷やしておいて、お酒単体で楽しむのも好き。冬にしか出てこない限定品ではあるが、それでも電話で注文を入れてしまう美味しい日本酒。



＜2019年2月追記＞
先日、神聖の蔵元から電話があり、今年も同じ製品ができたが送ろうか？と聞かれた。せっかくなのでと送ってもらうと、今年も同様にいい出来で、フレッシュな甘みのある、美味しいお酒に仕上がっていた。この季節に実家への贈り物に使っている。