CASAS DEL BOSQUE（チリワイン4）

チリというと、安くて美味しいチリカベ（カベルネソーヴィニョン）が有名だが、白ワインも美味しいものが多い。特に有名なものは、サンチャゴの北西にあるカサブランカという地区で造られているらしい。今回飲んだCASAS DEL BOSQUEも、カサブランカ産の白ワイン。

今まで飲んだ中で、一二を争う位に記憶に残る味。例えるなら、らっきょう。強烈な酸味と香りが忘れられないが、濃いめの料理とは合いそうな感じ。ただ、単体で飲むと、その強烈さゆえに飲みきれそうにない。ソーヴィニョンブランは、もう少し落ち着いた味のイメージがあったので、驚かされた。