食の國 福井館（イートイン＠銀座）

食の國　福井館は、銀座にある福井県の物産を販売しているショップで、その中に福井県の名物料理を提供するイートインがある。席数は12席程度と小さいが、提供される料理はかなり本格的。ここ以外にも青山店があり、そちらにはふくい　望洋楼という老舗旅館が手がける本格的なレストランが入っている。手軽に楽しむなら、銀座にあるイートインの方がオススメ。




この日は、越前そばとミニソースカツ丼のセットを頂いた。越前そばとは、基本的に冷たいそばに大根おろしを加えたもので、福井県でよく食べられているそう。そばの喉越しと大根おろしのさっぱりした風味がマッチしており、やや薄めの出汁とも相まって、特に暑い時期には食べたくなる一品。ソースカツ丼も、福井のヨーロッパ軒というお店が有名で、生姜の風味が効いておりおいしい。銀座に来ると、つい引き寄せられてしまうお店の一つ。