バイヨン（カンボジア料理＠神楽坂）

バイヨンは、神楽坂の住宅街にポツンと佇むカンボジア料理のお店。今回はカンボジアに行ったこともある友人に誘われて、行ったことのないカンボジアの料理を楽しみに訪問してみた。日曜日のお昼にやっている貴重な外国料理屋さんの一つ。




店名のバイヨンは地区の名前で、アンコールワットなどがある地域の中の地区の名前らしい。友人に聞いたところビーフンのような麺を使った料理が有名とのことで、そちらを注文。友人はナスとひき肉の炒め物を注文。麺の方はすっきりとした優しい味わいのスープが麺によく絡み、大変美味しかったし、一口もらったナスとひき肉も、さっぱりとして美味しかった。辛いイメージがあったがどちらかというと甘めの味付けで、タイ料理が苦手という人にも楽しんでもらえそう。