AQUITANIA LAZULI （チリワイン2）

チリの首都サンチャゴから車で1時間もかからずに行けるワイナリーは多い。今回紹介するAQUITANIA（アキタニア）というワイナリーもその一つ。周りには大自然が広がる。訪問した際は、ちょうどぶどうの収穫が終わっていた。季節にもよるが、3〜4月が収穫期とのこと。

貯蔵タンクはあるものの瓶詰め設備を自分たちで持っていない（瓶詰めは必要になったら設備を借りてくるらしい）とのことで、ラベル貼りも人が行っている小規模なワイナリー。設備は新しかったが、小さなところなので1時間もしないうちに見学は終了。

英語で施設案内が終わった後、試飲タイム。実は一番驚いたのは、白ワイン（シャルドネ）で、アスパラガスの風味で、結構こってり系だった。シャルドネ＝辛口みたいに思っていたので、これは驚きだった。でも買ったのは、LAZURIの赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニヨン）しっかりした味で、ブラジルの肉と合う。（写真の一番左）日本でも取扱あり。