BARBACOA（レストラン＠サンパウロ）

日本でも東京と大阪に複数店舗展開しているBARBACOAは、サンパウロのおしゃれ地区Itaim bibi（イタイン　ビビ）にその本店がある。ブラジル料理として有名なChurrasco（シュハスコ/日本語ではシュラスコ。串に刺した肉の塊を焼いて、各テーブルに持ってきてサーブするスタイルのBBQ。基本的に肉は定額で食べ放題）レストラン。ポル語では、このスタイルのレストランをChurrascaria（シュハスカリア）と呼び、ブラジルではとてもポピュラーなスタイル。

さすが本店だけあって、店内は高級感のある雰囲気。サンパウロでも高級シュハスカリア御三家の一つとして有名。店内中央にサラダバーがあり、サラダも食べ放題。このサラダも美味しいため、調子に乗って食べ過ぎると肉が入らなくなる。（ちなみに、サラダバーこみで食べ放題料金一人約3,500円/R$120）飲み物やデザートは別料金。

肉の画像はあんまり撮ってないが、基本的にシンプルに塩で味付けしただけの肉なので、部位の食べ比べが面白い。頼むと、日本語の書かれた部位の解説メニューを持ってきてくれる。（写真左下）個人的には赤身が好きなので、Bife de choriso（ビッフィ ディ チョリソー/サーロイン）かFile mingnon（フィレ ミニョン/フィレ）をメインで食べる。

デザートメニューも充実しており、この日はpetit gateau（プチガトー）を頼んだ。ブラジル料理で定番のデザートと言えば、creme de papaia（クリーミ ディ パパイヤ/ パパイヤとアイスを合わせてミキサーにかけたデザート。カシスリキュールをかけて食べる）なのだが、結構ポーションが大きいので、お客さん向け。