鳩正宗 純米吟醸 山田錦58（日本酒84）

鳩正宗　純米吟醸　山田錦58は、青森県十和田市にある鳩正宗株式会社が手がけている日本酒。明治32年（1899年）に創業してから100年以上も十和田の地で日本酒を造り続けている。調べてみると、十和田市では唯一の酒蔵らしい。神保町の85さんで頂いた。




いい意味で印象に残らない食中酒向きのお酒で、香りも穏やか、味わいも旨口で落ち着いておりバランスが良い。冷でも常温でも、お燗にしても大丈夫そうな印象で、合わせる料理も選ばないと思う。青森県の田酒よりもすっきりしており、青森県のお酒としてはこちらの方が好みに合っていると思う。