にいだしぜんしゅ 生もと純米 にごり（日本酒86）

にいだしぜんしゅ　生もと純米　にごりは、福島県郡山市にある仁井田本家が手がける日本酒。300年以上の酒造りの歴史を持つ名門酒蔵で、昭和42年に日本で初めて自然酒を作った蔵元。こちらのひらがなのブランドは最近できたものらしく、いつもの神保町の日本酒スタンディングバー85さんで頂いた。




一緒に飲んでいたお客さんが、「コメのポタージュ」と表現していたが、本当にその表現がぴったりのお酒。精米度合いは80％でお米の味をしっかり感じるのはもちろんだが、お米の粒をギリギリ感じるか感じないかのにごり度合いで、とろっとしており大変美味しい。ちょっとお燗にしても美味しくいただける。