2018年1月1日月曜日

芝寿し(お土産@金沢)

芝寿しは、石川県金沢市にある食品メーカー。昭和33年(1958年)に創業以来、金沢で祭りの日に食べられる押し寿司を販売しており、金沢に行くと必ず購入するお土産のひとつ。創業者はもともと東芝のショールームを経営しており、その東芝から1字取って、芝寿しという名前になったらしい。今回は、初めて金澤笹寿しプレミアムを試してみたが、どれもやさしい味で大変おいしかった。また金沢を訪れた際には、リピートすること間違いなしだと思う。今回は、金沢駅の中にあるお土産屋さんが集まった、金沢百番街にある店舗で購入した。


笹でくるんだ寿司は香りも味付けもやさしく、ついつい手が伸びてしまうおいしさ。レギュラー商品として、鮭、鯖、鯛がそれぞれ2つずつ入った三味笹寿し(税込で665円)がある。今回購入した「金澤笹寿しプレミアム」では、産地にこだわった、鮭、鯛、穴子が笹でくるまれて押し寿司になっており、価格は税込1,080円。他にも、甘海老やのどぐろ、生麩に金時草といった金沢で有名な産物を小さな笹でくるんだ「小笹」(税込1,058円)等、様な商品が出ており、一部商品はネット販売も行っている。



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