TOWER ESTATE Semillon 2012（豪州ワイン4）

オーストラリアのお気に入りワイナリー、TOWER ESTATEが出しているSemillon（セミヨン）というブドウを使った白ワイン。2012年モノだが、値段も約2,000円（AUD22）とお手頃で、日本に同じ価格で売っていたら、家に何本かストックしておきたいと思えるワイン。同じく、ワイナリーに訪問した際に購入。料理と合わせても、ワイン単体でも楽しめると思う。




もともとこのセミヨンというブドウは、フランスが原産で、甘口の貴腐ワインによく使われている。そのため、通常のワインに使われているのは、記憶にある限りではこれが初めて。2012年モノにもかかわらず、フレッシュで微発泡、ドライで複雑な味わいを感じる。少しチリのソービニョンブランの青草っぽさ（らっきょうっぽさ）を感じるが、後には引かずすぐに消えるので、料理には合わせやすい印象。